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濟寧長遠養殖有限公司以種畜繁育、品種改良、供種、調撥處, 現已成為魯西南規模大,科技含量高的現代化大型畜牧良種繁育處,集品種養殖、育種、科研、改良、外調、收購、上門跟蹤服務于一體,建立了牛羊研究所,并聘請十余名省內外知名專家作為專職技術指導,對魯西黃牛、西門塔爾、夏洛來、利木贊等改良牛,荷斯坦高產奶牛及小尾寒羊、波爾山羊、杜泊羊等優良品種的雜交、胚胎移植、多胎繁育、肉質改良等項目的研究,取得了驕人的成果,為推動當地畜牧業發展,造福一方百姓作出了重大貢獻.
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夏洛萊牛


 夏洛萊牛原產于法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區,是舉世聞名的大型肉牛品種,自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎,早巳輸往世界許多國家。

外貌特征

該牛最顯著的特點是被毛為白色或乳白色,皮膚常有色斑;全身肌肉特別發達;骨骼結實,四肢強壯。 夏洛萊牛頭小而寬,角圓而較長,并向前方伸展,角質蠟黃、頸粗短,胸寬深,肋骨方圓,背寬肉厚,體軀呈圓筒狀,肌肉豐滿,后臀肌肉很發達,并向后和側面突出。成年活重,公牛平均為1100至1200千克, 母牛700——800千克。

生產性能

夏洛萊牛在生產性能方面表現出的最顯著特點是:生長速度快,瘦肉產量高。在良好的飼養條件下,6月齡公犢可達250千克,母犢210千克。日增重可達1400克。在加拿大,良好飼養條件下公牛周歲可達511千克。 該牛作為專門化大型肉用牛,產肉性能好,屠宰率一般為60%——70%,胴體瘦肉率為80%——85%。16月齡 的育肥母牛胴體重達418千克,屠宰率66.3%。夏洛萊母牛泌乳量較高,一個泌乳期可產奶2000千克,乳脂率 為4.0%——4.7%,但該牛純種繁殖時難產率較高(13.7%)。
夏洛萊牛肌肉纖維比較粗糙,肉稚嫩度不夠好。


夏洛萊牛 2017-5-11 本文被閱讀 2755 次
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